捌く!!part2

  • 2021年9月13日
  • 2021年9月13日
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父の仇……じゃなくて…

 

こんにちは!!

誰か私を釣りへ連れてって

どうも、渚です(*`・ω・)ゞ

 

遂に!!

 

買ってもーた……

 

出刃包丁!!

いやぁ……

前回、鯛を捌いた際に

普通の家庭用ステンレス包丁使ったのですが

あまりにもやり辛かったので

購入しちゃいましたよ……

買ったからには

やっぱり直ぐにでも捌きたいよね♬

という事で今回はこちら!!

高級魚のどくろちゃん

何故、このアングルなのかというと

名前の由来である

口の中のくろいところを見て欲しかった!

うん、

見えねえ!!

まぁまぁ、

こののどくろちゃん

築地で激安価格で販売してたので

思わず買っちゃった♡♡

今からこいつを、

捌いていくぅ~!!!

あと、

エビ好きの私は

車海老🦐6尾も1000円で購入✨

こいつらを使って

お刺身を作ろうと思います😊✨

夜勤明けの早朝に

眠気の峠を越してハイになりながら

もくもくと捌いていきました笑

そして……

出来上がりがこちら💁‍♀️

海鮮ドォォォォォン!!!

いや、刺身ちゃうんかぁ〜い

いやですね……

久々に出刃を握ったものでしてね

三枚におろす過程の途中でですね

さっくりやってしまったわけですよ…

親指を……

滑ったねぇ……

セラピストの命ともいえる指を…

血祭りでしたわさ

調理の途中で薬局に駆け込み

キズパワーパッドで応急処置…

そっから、

全く魚を固定できなくてですね

高級魚をぐちゃぐちゃに

してしまったわけですよ……

辛うじて上手くいったのは数枚

それならいっそ

おわんに乗せて

丼にしちゃえば見栄えもえーんでない?

という安直な思考に陥った結果です

エビの数が少ないのは

剥きながら

踊り食いしてたからです

でもね……

めっちゃ美味しかった😭

 

形崩れど、

流石は高級魚✨✨✨

 

歯ごたえもあって美味でした♡♡

 

ガラは全部鍋にぶち込み

お出汁をとって作りました

あら汁!!

 

いや、くっっっそうめぇぇぇぇ!!

 

思わずお下品な言葉遣いに

なってしまいましたが

本当に美味しかったんです😋

 

海の幸✨✨

 

地球からのご馳走に感謝…

 

そっから片付けの最中に

またもや事件発生

 

右手の親指ももってかれた

 

出刃包丁を洗ってる際

購入したばっかというのに謎の染みがあり

スポンジに力を込めて洗浄してたら

スポンジ通り抜けて指をさっくりいきまひた…

 

出血大サービス

両親指が使い物にならなくなりました…

 

寝不足ハイで包丁握るもんじゃねぇ…

 

取り敢えず、

指サックをしながら

お仕事はこなしました…

 

最高のパフォーマンス発揮できなくて

本当に無念です……

 

手の怪我には

本当に気をつけなければならない事を

痛感致しました…

でもきっと…

また捌きます

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