こんばんは、宇佐美です！
先日、お客様からカレースパイスをいただきました(* ¨̮*)
カレースパイス〜まじめに作った…満足スパイス。〜
これはカレー粉！！みたいなもの！！！
カレー粉は買ったこともなければ
貰ったこともなかったので、とても新鮮(*´꒳`*)
中を開けると紙が入っていて
紙を開くと…
チキンカレーの作り方が書いてました！
初めてのカレー粉でも作り方が丁寧に書いてあって親切\(◡̈)/♥︎
カレースパイスの中身はこんな感じです♡
なんだかすっっごく美味しそうなカレーの香り！
この香りだけでご飯食べれそう(⑅˃◡˂⑅)
付属品のこのヒマワリの種みたいな
これは
クミンというスパイスでカレーを作るときに入れると美味しくなるそうです( ‘ω’ *)
ということで
初めてカレー粉を使ったカレー作りに挑戦しました٩(ˊᗜˋ*)و
まずは焼く鶏肉の下味としてもカレー粉を振るのが
なるほど！面白い！って思いました( ‘ω’ *)
使うお野菜は玉ねぎのみ！！
あとはニンニクや生姜やすりおろしリンゴなどを入れて丁寧に炒めたり煮込んだりしていきます♡
(クミンもここで投入！)
煮込み時間、なんと合計1時間！！
(最初30分、鶏肉を入れてさらに30分)
じっくり時間をかけて
煮込むのがポイントなんですね(∗ˊ꒵ˋ∗)
意外と1時間あっという間に過ぎました！
完成したチキンカレーはこちら
すごい！！どろどろしてる(*´꒳`*)
味は甘味あり辛さあり、インドカレーを食べてる様なスパイスが口の中に広がる感じでした(∗ˊ꒵ˋ∗)
じっくり煮込んだので鶏肉もすごく柔らかかったです！
このカレースパイスは
20種類以上のスパイスをミックスして作られていて
スパイスにあまり詳しくない宇佐美でも
スパイス感をしっかり感じられる
本当に美味しいカレーができました(* ¨̮*)
美味しい！というより
思わず『うまいっ！』って口に出ちゃうような
美味しさでした(⑅˃◡˂⑅)♡
まだカレースパイス残ってるので
これから色々な料理に使ってみようと思います♡
美味しいスパイス、ありがとうございました(∗ˊ꒵ˋ∗)
★余談★
ジャガイモ切った後に使わないことに気づいて
ポテトサラダになりました(´^ω^｀)
余り物で作るまかない芋サラダ